Monatliches Archiv: Oktober 2011

[ 20. Oktober 2011; 11:00 bis 14:00. 10. November 2011; 11:00 bis 14:00. 1. Dezember 2011; 11:00 bis 14:00. ] In deiner Mensa   Was bedeutet „nachhaltig“ beim Essen? vollwertige Ernährung mit gesunden Zutaten (Getreideprodukte, Gemüse und Obst; Fleisch- und Milchprodukte in Maßen) umweltfreundliche Lebensmittel (saisonal verfügbare Lebensmittel + Lagerfähige Produkte aus regionaler Herstellung + wenn möglich Bioprodukte) klimaschonende Produkte (Nahrungsmittel, deren Erzeugung mit geringeren Treibhausgas-Emissionen verbunden ist) Lebensmittelabfälle vermeiden Was ist anders am Tag der Nachhaltigen Ernährung? mehr Hülsenfrüchte (wie Erbsen und [...]